CD/DVD情報

□chay
「恋のはじまりはいつも突然に」作詞担当
(single「恋のはじまりはいつも突然に」2017年3月29日リリース)

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□尾崎裕哉
「サムデイ・スマイル」「Stay by my Side」Words produce担当
(EP「LET FREEDOM RING」2017年3月22日リリース)

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□西内まりや
「Motion」作詞担当
(single「Motion」2017年3月15日リリース)

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□大原櫻子
「青い季節」作詞担当
(single「ひらり」2017年3月8日リリース)

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□SILENT SIREN
「Pandora」Words produce担当
(single「フジヤマディスコ」2017年3月1日リリース)

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□中島美嘉
「恋をする」作詞担当
(single「恋をする」2017年2月22日リリース)

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□SHINee
「Gentleman」「君のせいで」「Nothing To Lose」「Diamond Sky」作詞担当
(album「FIVE」2017年2月22日リリース)

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□Mayday
全曲日本語対訳
「YOUR LEGEND〜燃ゆる命〜」作詞担当
(album「自伝 History of Tomorrow」2017年2月1日リリース)

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□Awesome City Club
「青春の胸騒ぎ」Sound & Words produce担当
(album「Awesome City Tracks 4」2017年1月25日リリース)

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□金木和也
「そっと大人に」作詞担当
(mini album「大人」2017年1月18日リリース)

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□Little Glee Monster
「My Best Friend」「私らしく生きてみたい」「君のようになりたい-Album ver.-」「青春フォトグラフ-Ballad ver.-」作詞担当
(album「Joyful Monster」2017年1月6日リリース)

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□J-WAVE「tonika SPIDER SOUNDS」(22:00〜23:45)
4、7、10月の金曜日レギュラー出演

□雑誌「MUSICA」にて、「DISC REVIEW」を担当
(毎月15日発売)

□雑誌:「T.」(角川出版)の「COMMENTARY」のコーナーにて映画レビューを担当
(年に4回、季刊発売)

公演情報
せんべい祭

正月。

最近にわかに盛り上がりつつあるらしい

郷土料理「せんべい汁」をマスターするために実家へ。

まずはせんべい汁を特集した地域情報誌と

せんべい汁専用のせんべい「かやきせんべい」を購入。

このせんべい、煮込まないと到底噛み切れないほどの固さとコシがある。

いわゆる青森名物「南部せんべい」の超ハードタイプである。

 

比内地鶏のしょうゆ味のスープに

鶏肉、ごぼう、にんじん、長ねぎ、しらたき、舞茸、

などを入れて煮込み、最後に「かやきせんべい」を四つに割りいれる。

(軽く煮ると、ふやけたせんべいが絶妙な味と歯ごたえをかもし出す)

これがベーシックな作り方。

 

でも正直、具やスープは何でもよくて、

ちゃんこ鍋に放り込んだってうまいだろうと思う。

要はこの「かやきせんべい」だけが重要なのだ。

 

というわけで大量に「かやきせんべい」を買ってきた。

東京でせんべい汁親善大使として祭が続きそうな予感。

 

でも、どうやら東京でも食べられる店があるらしい。

機会があればみなさんも、ぜひ。 

 

あまり取柄のない町だから、

この料理が全国でもり上がってくれたらと願う。

 

2007-01-07 12:13 この記事だけ表示